厥根粉和葛根粉是一个东西吗? 不一样。蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。葛根粉，为豆科植物野葛。呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。葛根粉和蕨根粉的区别 葛根粉和蕨根粉的区别主要体现在原材料、颜色以及吃法等方面。原材料不同：葛根粉的原材料主要是野生植物葛的根块，通过研磨加工制作而成的纯天然淀粉状食物；颜色不同：葛根粉通常为白...
