什么鸡煲汤最好? 1、煲汤一般可以选择以下几种鸡： 老母鸡 特点：脂肪熔点低，易消化，营养价值高。 优势：生长期长，煮出的鸡汤味道鲜美浓香。 乌鸡 别名：乌骨鸡、武山鸡。 特点：体型轻巧，适合煲汤，尤其是添加枸杞、红枣等食材后，汤底清爽，鲜美可口。 三黄鸡 特点：体型较小，肉质鲜嫩。2、老母鸡：老母鸡年龄较大，肉质较韧，但汤汁更为浓郁，营养丰富，适合煲汤。 乌骨鸡：乌骨鸡肉质紧实，汤汁鲜美，含有丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有益。 三黄鸡：三黄鸡指的是黄毛、黄脚、黄嘴的鸡，肉质细...
